Ayam penyet

Asalamualaikum. Entri kali ni sy nak kongsikan resepi ayam penyet yang telah sy inovasikan dr blog aisy nasiha. Ayam penyet ni sbnrnya dah lama sy masak. Tp br skrg tergerak hati nak kongsikan disini. Sebelum kita tengok resepi, Jom kita tengok gambar dulu ya..

Set ayam penyet dengan ulam, tauhu goreng, tempe goreng dan terung goreng.

Cara masak ayam

1/2 ekor ayam dipotong 2

Garam

Kunyit

Jintan 

Ketumbar

Halia

Bawang putih

Semua bahan ditumbuk dan dilumurkan pada ayam dan diperap selama 2 jam. Kemudian dikukus separuh masak sebelum digoreng sehingga garing. Pastikan ayam dipenyetkan atau ditekan atau diketuk dahulu sebelum dihidangkan bersama nasi panas...

Ayam penyet bersama sambal ulek.

Resepi untuk sambal ulek.

Cili merah

Bawang besar

Ikan bilis goreng

Tomato

Belacan 

Cili api

Semua bahan digoreng kemudian di mesin bersama dengan minyak gorengannya sehingga separuh lumat dan diperasakan dengan garam, gula dan cuka.